クラフトビール通販サイト ちょうせいや　Online

Hazy IPA/7%/500ml

今から約1年ほど前。
WCB代表のDerrekが故郷のアメリカ・シアトルへ里帰りした時に出合った『Fast Fashion』。
当時、日本では未だ取り扱いが無い @stillwater_artisanal Brianの新ブランドであり、得意とするスタイルはIPA！
レシピの方向性や目を引く缶のアートワークなど、WCBとの親和性を感じ、仲良しのインポーターMr.AQこと @aq_bevolution 協力のもと、すぐさま日本への上陸が決まった……のは今年の初め。

今回のコラボでは、AQ10周年で来日した「Fast Fashion」のBrianが実際にWCBへ訪問。
レシピは、彼らの造るベースHazyを出発点にBrianとの会話から生まれ、ホップの選定は仕込み当日にWCBのストックから香味を確認しながら決定、とライブ感あふれる即興スタイルに。

フレッシュなホップの香り。
マスカットや白桃に、少々のパイナップル感。
同様のアロマから徐々に移り変わり、ホワイトグレープフルーツやレモンの風味に。
アフターにはレモンゼストのようなほろ苦い余韻が印象的。