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マサチューセッツ州ボストンから車で30分ほどのカントンという街にはGreat Blue Hillという美しい山々があり、2015年にその登山道（Trailside）からすぐのロケーションにTrilliumは新しい拠点をオープン。

ここではブリュワリーや大型レストラン、タップルームの他に、将来的にはディスティラリーを建設予定です。

ここのオープンに合わせて醸造したのがこのLaunch（新しく発進、送り出すの意）Beer。

色は濁った黄金色でミディアムボディのこのLaunch Beerは爽やかなマンゴー、オレンジ、メロン、そしてダンクなアロマ。

MosaicとCitraホップをドライホッピングに使用しており、オレンジ、軽いライム、ほのかなメロン、そして僅かにオレンジの白い皮のような味わいです。