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【Citrus Sour Ale/ディレイラ】
Citrus Sour Ale/4%/350ml
乳酸と柚子皮の香りが心地よい、甘酸っぱいサワーエール。
国際ビアコンペティションで多数の受賞歴を誇る「きみのわなかのわなかもね」のレシピを継承したセルフトリビュート作品。
小麦とオーツ麦の比率を高めた麦芽構成により、霞みがかったまろやかなボディを形成。
Citra、Ekuanot、Amarilloの3種のホップでフルーティなアロマを付与しています。
また、発酵過程では乳酸を生成するラカンセア酵母を用い、ジューシーかつ甘酸っぱい糖酸比を実現。
ワイングラスに注ぐのもクールな飲み方。弾けるシトラスを感じてください。
