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【Blooming IPA/箕面ビール】
ベルジャンIPA/6%/330ml
ベルジャン酵母のスパイシーでフローラルな香りと、アメリカンホップの華やかなアロマが重なり合う、春限定のIPA。
毎年、春の訪れをイメージして仕込むシーズナルビールで、このリリースを楽しみに待ってくださる方も多い一本です。
使用ホップはホットサイドで センテニアル、シトラ、カスケード、アマリロといった王道のアメリカンホップを使用し、ドライホップに、ここ数年注目を集める香り高い2種類、ネルソンとルミノサを加え、フルーティーでフローラルな香りを幾重にも重ねました。
苦味はやや抑えめにし、ホップの持つ華やかなアロマを最大限に引き出しています。
ベルジャン酵母由来のスパイシーでエレガントな香りに、柑橘やトロピカルフルーツを思わせるホップのニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある香りがグラスいっぱいに広がります。