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【HBD/Falo Brewing】
Strawberry Cream Sour Ale/3.41%/350ml
誕生日と聞いて何が思い浮かぶ？と言われたら、 一番最初に 思いつくのがいちごが乗ったショートケーキ。
小さい頃のそ んな特別な1日の気持ちを思い出せるビールをつくりました。
そんな気持ちを感じてもらうために用意したのは、醸造所の ある山元町から「燦燦園」のいちご。
甘さと酸味のバランス がよく初めて食べた時から虜になりました。
加えてバニラと 海水塩をアクセントに使用、甘い香りとキュンとした酸味に 仕上がりました。
