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【Informal Disco/Range】

DDH Pale Ale/5.5%/440ml

明るいオレンジ色に柔らかく濁るヘイジーな美しい見た目と、圧倒的な飲みやすさを誇るDDH Pale Ale。

このInformal Discoの驚くべきドリンカビリティは、Lager用モルトなど軽めのモルトを主に使用しながら、Caramunichモルトのキャラクターをほんの少し生かしたヴェルべットのようなボディに支えられている。使用ホップはSimcoeとCitra、そして少量のColumbus。CitraはT-90 ペレットとLupomaxをうまく使い分け、ダブルドライホップの効果を最大限に発揮できるよう設計されている。アロマは、まずシトラスを前面に、飲み進めると徐々にマスクメロンのヒントが強くなっていく。フレイバーも同じく、メロンと軽めのシトラス、ミディアムボディが甘美なまでのノートを造り出す。フィニッシュはドライでクリスプ、次の一口を誘う仕上がり。

アメリカのハウスDJ、Amtracが自身主催レーベルOpenersより2017年にリリースしたEP"1987"収録のドリーミーなトラックと同名のビールとなっている
価格 : 1,130円(税込)
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