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今回の新作は、IPAとピルスナーを融合させた新しいビール：Danceです。

Danceはラガー酵母を使用して醸造され、ドイツ産ハラタウ・ブランとニュージーランド産モトゥエカのホップを際立たせながら、IPAならではの苦味とアルコール度数を備えています。

ハラタウ・ブランホップは、白ワイン、パッションフルーツ、ベリー類の香りをもたらしてくれます。

モトゥエカホップは、フレッシュなライムやレモンのような柑橘系の風味をもたらします。

モルトはすべてピルスナーモルトを使用しており、軽やかな口当たりでホップの風味が引き立てられています。

その結果、Danceは様々なスタイルが見事に融合したビールとなっています。

ホップの風味はしっかりと感じられるものの、主張しすぎず、軽やかで飲みやすく、苦味も爽やかです。