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Saison with garden herbs/5%/350ml

東京の表参道のGYREというビルの中にある、eatrip soilさんの庭で採れたハーブを使った、爽やかなセゾンです。
都心のビル群を望むその庭には様々な植物が育っていますが、その中から、レモンの葉、柚子の葉、イチジクの葉、枇杷の葉、セージ、レモングラス、ローズマリーなどを少しずつ収穫させて頂き、ビールを仕込みました。
昨年同様、少し酸味のあるライトなセゾンをベースに、レモンリーフとミントの爽やかな香りが主体となっており、種々のハーブの味わいがほのかに感じられます。
全体的にはとても爽やかで飲みやすいボタニカルなビールに仕上がっています。