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Wood-Aged Brown Porter/5%/350ml

深くローストしたモルトのコクに、オークチップをじっくり漬け込んでまとわせた、あたたかくて静かな一杯。
チョコレートやビスケットみたいな甘やかさの奥に、木樽を思わせるウッディなニュアンスとほのかなバニラ。

ウッディだけどアルコール度数が低いもの飲みたいなー、なんて思って仕込みました。
ローストモルトの香ばしさと酸の中にオークの香りを纏っています。ビタリングのキレはいいが、ボディ感はしっかり余韻が残る飲み口。

派手じゃないけど、ちゃんと芯がある。名前は絵本『おおきな木』の英題『The Giving Tree』から。