トップ > 【醸造所(Brewery)】 > 🇯🇵志賀高原(長野) > 【SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the Universe/志賀高原】
【スタイル(Beer Style) 】 > IPA > 【SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the Universe/志賀高原】
【国別(Country)】 > 🇯🇵日本 > 長野 > 【SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the Universe/志賀高原】
【SHIGA KOGEN IPA 2.03 Center of the Universe/志賀高原】
大好きなアメリカンホップと組み合わせた今回のメインホップは、いままで IPA には一度もつかってこなかったヨーロッパのアロマホップ。
そこに NZの品種を加え、さらに自家栽培のカスケードをたっぷり。
レモンのような明るい柑橘に白い花を思わせるようなノーブルホップのニュアンス。
今時の感じで仕上げましたが、今回も苦味はしっかり目に。
ホップの苦味とのバランスもあってボディはクリーンでドライではあるものの、しっかりモルトのニュアンスが支えています。
