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【COLONY JUICE 葡萄 甲州/万珍醸造】
FARMHOUSE ALE(/甲州/マスカットベリーA)/6%/350ml
割合にして甲州葡萄とマスカットベリーAを5：5にしました。
去年よりベリーAを少し増やしたことにより液体の色がより赤葡萄ぽくなり、味わいも深みが増しました。
フレッシュで甲州葡萄由来の酸味もありほのかなタンニンも感じられ、よりいいバランスに仕上がったと思います。
よりワインに近づけようと思いあえて弱目のガスをつけています。
