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【栗と栗鼠までも/ディレイラ】
Mont Blanc Smoothie Lager/4.5%/350ml
ピルスナースタイルをベースに設計した、モンブラン発想のデザートビール。
発酵由来のダイアセチルをあえてわずかに残し、麦芽由来のロースト香と相まって焼き栗を思わせるアロマを形成。
そこにマロンペーストとココナッツのクリーミーさが織り重なり、甘美なコクを引き立てます。
通常はオフフレーバーとされる要素を制御し、香味設計の一部として構築。
クリーミーでありながらも軽快な余韻をもつ、魅惑の一杯です。
