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Hazy Pale Ale/5%/350ml

 気温が少しずつ上がり始めたので、初夏に向けて少し軽めのビールが飲みたくなり、Hazy Pale Ale（Tsubame）を造りました。 

カシミアとエクアノットホップを使用した、爽やかで柔らかな飲み心地のHazy Pale Ale です。

カシミアとエクアノットは、全く異なるホップでありながらも幾つか似た特徴を共有しています。

Tsubameではそれらが組み合わさり、ジューシーなレモンとライムの風味に、メロンやココナッツのニュアンスがほのかに感じられる味わいを生み出しています。

また、ケヴェイク酵母がビールにほのかな酸味を加えて、そのジューシーな口当たりをさらに引き立ててくれています。 

オーツ麦と小麦麦芽により、ヘイジーで柔らかな飲み心地をもたらしていますが、軽やかな飲みやすさを損なうことはありません。空を飛ぶ燕を眺めながら、ずっと飲み続けられるようなビールです。