トップ > 【醸造所(Brewery)】 > 🇯🇵忽布古丹(北海道) > 【MISTY WAY/忽布古丹】
【スタイル(Beer Style) 】 > IPA > 【MISTY WAY/忽布古丹】
【国別(Country)】 > 🇯🇵日本 > 北海道 > 【MISTY WAY/忽布古丹】
【MISTY WAY/忽布古丹】
Hazy IPA/7%/330ml
今回の仕込みでこだわったのは、オーツフレークの比率を全モルトのうち22.5%まで高めたことです。
これによって、口に含んだ瞬間にシルキーで、少しとろみのある柔らかな質感が生まれます。
Hazy IPAらしい満足感のある飲み応えを、まずはこのマウスフィールで表現したいと考えました。
香りの主役は、MosaicとNectaronの二つのホップです。
グレープフルーツやパッションフルーツを思わせる鮮烈なアロマは、口に含むとマンゴーのようなトロピカルなニュアンス、Mosaic特有のダンクな香りと重なり、フレッシュに鼻から抜けていきます。
