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神奈川
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【Peninsula Saison/ヨロッコ】
720円（税込）
Saison/Farmhouse Ale/5%/330ml
〜ブルワーさんのコメント〜
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。 小麦がビー...
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【SUNSET ELIXIR/Barbaric WORKS】
930円（税込）
Cola Ale/5%/350mlChillmaticのダイジさんと呑んでいる時に生まれた今回のビール。こちらはコーラをオマージュしたビールです。 見た目から香り、味わい全てがまるでコーラのようです。 今回もアナン邸さんから購入させていただいたスパイスをふんだんに使用してい...
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【HŌJŌ/Barbaric WORKS】
850円（税込）
Rye Lager(w/Bread & Fruits)/4.5%/350ml湘南地域の食品や作物、豊かな恵みによって作られた新たなラガービールがリリースです。毎年この時期、茅ヶ崎のベーカリー「柳島カルチャー」さんのパン、二宮の「みらいはらっぱ」で採れる柿、茅ヶ崎の友人宅に実った金...
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【OTHELLO Pinot noir/Barbaric WORKS】
890円（税込）
Grape stout/5.5%/350ml昨年に引き続きナカザワヴィンヤードさんからいただいたPinot noirの葡萄果皮。深くあかみがかったダークカラー。黒モルトの甘くてコクのある味わいから後を追うようにPinot noir の繊細ながらに芳醇な香りがマッチしていきます。pinot noir ...
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【Zipper/Barbaric WORKS】
850円（税込）
Grape Saison/5%/350ml垣根を超えたビールを醸造していきたい。そんな想いから生まれた今回のビールは、その第二弾です。今回も使用させていただいた葡萄の果皮は、北海道余市町にあるドメーヌ・マルメガネさんのもの。スタイルは前回同様 Saison ですが、レシピ構成...
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【AMAZONIA/Humans Beer】
930円（税込）
HAZY IPA/7%/330mlシトラ、モトゥエカ、ラカウなどの様々なホップをドライホッピングに使用しました。口当たりは柔らかく、飲んだ途端にミックスベリーやブドウのようなフレーバーが口いっぱいに広がります。苦味はかなり最小限ですがボディをしっかりと支えており、...
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【ME, HUMAN BOY/Humans Beer】
930円（税込）
Hazy IPA/8%/330ml高級な柑橘系ホップ、リワカをドライホップで使用しました。飲み始めにはシトラステイストが感じられ、後からパッションフルーツ、トロピカルフルーツのようなフルーティなテイストが広がりますが、フィニッシュはドライでキレのあるハーブのアロマ...
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【HUMANS to the Sea/Humans Beer】
930円（税込）
セッションヘイジーIPA/5%/330mlヒューマンズビアらしくヘイジーで濃厚ながら飲みやすいSessionHazyIPAを作りました。ダンクなホップ感が口に広がるのに、すっきりしているのがとても好印象。アルコール分の低さと合わせ、気づけばグラスからなくなっているような飲...
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【Liberation Pils/ヨロッコ】
690円（税込）
ジャーマンピルスナー/4.5%/350mlドイツ産の麦芽とドイツ産のホップで仕込んだ正統派ジャーマンスタイルピルスナー。麦芽からのしっかりとしたコクと旨みを感じながらも、ハラタウ・ミッテルフルー(Hallertauer Mittelfrüh)という特異なホップの爽快な苦味とフレーバ...
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【トラベラーズ/横浜ベイブルーイング】
800円（税込）
WestCoast IPA/6.5%/350mlニューヨークからロサンゼルスへ！アメリカをバスで横断する楽団と、そこにすれ違うサイクリスト達は、夜にIPAで乾杯することでしょう！そんな旅人達を描いたアンクル・リンネシリーズ。ホップにAmarillo, Cascade, Idaho7, Nelson Sauvin, ...
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【ウィークエンドジャーニー/横浜ベイブルーイング】
730円（税込）
Belgian White/5%/350ml爽やかな柑橘系の香りを実現した純国産ホワイトエール開発にあたっては、醸造家自らベルギーに出向き、研究したベルャンホワイトを日本人の口に合わせてオリジナルレシピに変換。通常のホワイトビールの香り付けに使用するオレンジビールやコ...
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【BAY DARK/横浜ベイブルーイング】
630円（税込）
Bohemian Dark Lager/4.8%/350mlチェコのプラハの老舗醸造所「ウ・フレク」に古くから伝わる醸造方法で仕込んだ、焙煎麦芽とデコクションによる香ばしさとホップの爽やかさが相まって、何杯も飲めてしまうような黒ビール。
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【天狗 フーダーエイジドビア 葡萄/湘南ビール】
1,150円（税込）
フーダーエイジド フルーツサワー/6%/300mlウィスキーの原酒を発酵させるのに使用する大型の木製タンク(フーダー)で熟成させたビール。葡萄由来のみずみずしい甘みと上品な香りを大切に残しながら、フーダーでの熟成によって 生まれる柔らかな木のニュアンスが、全体...
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【el Diablo 2025/サンクトガーレン】
1,200円（税込）
バーレーワイン/10%/300ml
若いバーレイワインはホップの特徴である鮮烈な苦みや、ハーブを思わせるフレッシュで華やかな香りを強く感じます。
熟成させればさせるほど、角が取れてまろやかになり、麦芽の甘みを感じるようになります。
香りはドライフルーツを...
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【Un angel 2025/サンクトガーレン】
1,200円（税込）
ウィートワイン/10%/300ml
バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ（Barley／大麦）つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート（Wheat／小麦）つまり“小麦麦芽”を主原料としています。
小麦は大麦よりもたんぱく...
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【Un angel 2024/サンクトガーレン】
1,300円（税込）
ウィートワイン/10%/300ml
バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ（Barley／大麦）つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート（Wheat／小麦）つまり“小麦麦芽”を主原料としています。
小麦は大麦よりもたんぱく...
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【Un angel 2023/サンクトガーレン】
1,400円（税込）
ウィートワイン/10%/300ml
バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ（Barley／大麦）つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート（Wheat／小麦）つまり“小麦麦芽”を主原料としています。
小麦は大麦よりもたんぱく...
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【High Toned/ヨロッコ】
950円（税込）
Brett Saison/6%/330ml通常のステンレスタンクで発酵させたのちに、ボトリングの際にブレタノマイセス（野生酵母）を添加し、瓶内がでの追発酵をさせたセゾンです。ベルギーの偉大なトラピストビールへのオマージュ。少しだけ麦らしさを補強したモルトのレシピに、ハ...
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【Pipin/Passific】
850円（税込）
Wheat Ale with Citrus and Rosemary/5%/350ml小麦主体のジューシーなWheat Aleに、みかん、せとか、清見オレンジという旬の柑橘類や、自家栽培のローズマリーを合わせました。たっぷり絞った果汁の味わいに、ローズマリーが爽やかに香るリフレッシングなビールです。
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【Equis/Passific】
850円（税込）
Belgina Hoppy Ale/6%/350mlベルギー系の酵母からくる、フルーティーさとドライな味わいが特徴のビール。たっぷりと使ったヨーロッパホップの花のような香りや、爽やかな苦味も楽しめる心地良い仕上がりになっています。
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【BAY WEISS/横浜ベイブルーイング】
630円（税込）
Hefe Weiss/5.3%/350mlドイツ・バイエルン州で盛んに造られている、小麦麦芽と酵母による濁りが特徴のヘーフェ・ヴァイツェン。バナナを思わせるフルーティーなアロマと、小麦由来の優しい麦の味が特徴の白ビールです。JAPAN BREWERS CUP 2017小麦ビール部門優勝。
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【ゆずヴァイス/横浜ベイブルーイング】
690円（税込）
Fruits Weizen/5.5%/350ml神奈川県産ゆずを使用したフルーツヴァイツェン。ベイヴァイスの製法とほぼ同じく仕上げた味わいにゆずのフレーヴァーが加わり、酵母によるバナナ香とゆず感が合わさったビール。
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【Blackbird Sipping/ヨロッコ】
720円（税込）
Belgian Porter/5.5%/350mlラベルに記載の”Brux Porter”という名前の通り、ベルギーの酵母を使ったポーターで、普通のポーターよりも、酵母由来の馥郁とした奥行きがあります。ナッツやカカオのフレーバーを基調に、オレンジやリンゴ、ピーチのようなフルーツの印象...
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【MOSAIC ADVENTURE/Humans Beer】
930円（税込）
WestCoast IPA/8%/330mlモザイクホップだけを贅沢に使用した、シングルホップ・ウエストコーストDDHDIPA。モザイクホップと言えば、パッションフルーツやベリー、シトラス、ハーブなどを思わせる複雑でユニークな香味が特徴的で、ファンの多いホップ。そのインパクト...
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【スベトリーレジャーク/横浜ベイブルーイング】
650円（税込）
Bohemian Pilsner/5%/350mlチェコ産ピルスナー麦芽とチェコ産ザーツホップのみを使用。トリプルデコクション製法によるカラメル感と、チェコ麦芽固有の甘い香りに、ザーツホップによるグラッシーなフレーヴァーが楽しめる元祖チェコスタイルピルスナー。スベトリーレ...
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【BAY PILSNER/横浜ベイブルーイング】
630円（税込）
Bohemian Pilsner/4.7%/350mlチェコの伝統的醸造方法「トリプルデコクション」によって、麦の香ばしさを引きだし、チェコ産ザーツホップとドイツ産ノーブルホップを使用し、上品な苦みと爽やかなアロマに仕上げたピルスナー。2024年4月にレシピを変更し、よりドリン...
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【Permit/Passific】
780円（税込）
Pale Ale/5%/350mlヨーロッパとアメリカ産ホップの組み合わせにより穏やかな柑橘や花のような香り、バランス感のある苦味です。流行のビールのような派手やかさはありませんが、何杯でも繰り返し飲みたくなるような仕上がりになりました。
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【Black Sword/ヨロッコ】
720円（税込）
Belgian Black IPA/5.5%/350mlBLACK SWORD=黒刀という名の通り、漆黒の見た目ながら鋭い切れ味も合わせ持つ、BLACK IPAです。ローストモルトの焦がした香りと、ホップのシトラス &トロピカル/フルーティな香り。それらが口の中で混じり合い、ユニークな心地よさ...
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【夏蜜柑 SAISON/ヨロッコ】
690円（税込）
Farmhouse Ale(w/Natsu-Mikan citrus)/4%/350ml葉山の海と町を一望できる、とある山の頂上近くに、一本の大きな夏みかんの木が生えています。樹齢はおそらく30年？40年は超えていそうなその木には、毎年冬になると夏みかんがたわわに実ります。太陽をたっぷり浴びて...
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【Bonfire/Passific】
850円（税込）
STOUT/6%/350ml焙煎した麦芽による、カカオやコーヒーのような風味と香ばしい飲み口が特徴の黒ビール。ホップ由来の明るいキャラクターもあり、複雑な味わいでありながら、バランス感のある仕上がりです。
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【ROOTS ROCK/ヨロッコ】
720円（税込）
Ginger Saison/5%/350ml高知の中土佐町の下村農園さんの生姜を使った、風味溢れるセゾンです。その味わいは、ジンジャーエールを彷彿させる爽快さ。生姜の爽やかな風味を、アンバーカラーのセゾンが優しく受け止めているようなグッドバランスのセゾンです。下村農園...
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【ペダリングフォーIPA/横浜ベイブルーイング】
800円（税込）
WestCoast IPA/7%/350mlペダルを漕ぐ全ての原動力はIPA！ビールを前にぶら下げることでパワーを発揮するUNCLE RINNE。そんな遊び心たっぷりのサイクリストの姿を重ねた、軽快で飲み進めたくなるテイスト。ニュージーランド産のホップ Superdelic によるストーンフル...
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【Chako/Passific】
970円（税込）
Westcoast IPA/7%/350mlグレープフルーツのような柑橘感がありながら、やや甘味を伴う果実のようなジューシーさも。IPAらしく苦味はしっかりとしていますが、ボディとのバランスでとても自然な味わいです。王道的なバランスでありながら、現代的な要素を取り入れた、...
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【Hometown Stout/ヨロッコ】
720円（税込）
Dry Stout/4.5%/350mlヨロッコビール タップルーム大船のオープンに合わせて仕込んだドライスタウト。コンセプトは、ずっと飲み続けられるスタウトで、自分の住む町に帰ってきた時にこのスタウトを飲んで、ホッと一息ついてもらうような情景を思い描いて仕込みました...
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【ビッグクラッシュ/横浜ベイブルーイング】
790円（税込）
WestCoast IPA/6%/350mlロードレースで起こる“ビッグクラッシュ”のように、ホップが一気にぶつかり合う。Krush, Citra, Mosaic, Cascade, Superdelicが織りなす、パインやトロピカルフルーツを思わせるアロマの多重衝突。
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【Quadruple IPA/湘南ビール】
1,050円（税込）
Quadruple IPA/13%/300ml湘南ビール史上最高アルコール度数の「至高のIPA」を目指し、Triple IPAを超えるQuadruple IPAに初挑戦しました。オレンジリキュールの様な鮮烈なホップフレーバーとアルコール度数13％ならではの、重厚な飲みごたえ。”超濃厚IPA“に仕上げっ...
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【りんごヴァイス/横浜ベイブルーイング】
690円（税込）
Fruits Weizen/5.5%/350ml青森県産りんごをたっぷりと使用したフルーツビール。ヴァイツェン酵母由来のフルーティーなアロマと、小麦のやさしい口当たりに、ほのかな柑橘系ホップの香りが調和。りんごの果実感と、ヴァイツェン本来のビールらしさが心地よく合わさっ...
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【Himmel/Passific】
780円（税込）
Helles/4.5%/350mlドイツ発祥の"淡いラガー"のヘレス。その名の通り、穏やかでありながら麦芽の風味と香りや、心地よい苦味が楽しめる味わい。ゆっくりと何度も杯を重ねたくなるようなビールです。
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【Fhyme/Passific】
850円（税込）
Amber Ale(with/Herb)/5%/350ml自家栽培のハーブを使ったアンバーエール。モルト由来の甘やかな香りもありながら、ドライハーブからなる柔らかい清涼感や花のニュアンスを感じられる優しい一杯となりました。
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【Lu-Lu/Passific】
850円（税込）
Lemon Ginger IPA/6%/350ml逗子のBeach Muffinとのコラボビール。彼らのオリジナルスパイスミックス"Lemon Ginger Sparkler"とフレッシュなレモングラスを使用したIPA。爽快な香りと苦味でありながらどこか心が落ち着く印象のある味わいです。
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【Knew Year/Passific】
850円（税込）
Day Ale(with/Yuzu)/4.5%/350ml「僕らにとって新しい年か、それは既知の年か」国産麦芽を100%つかったシンプルなエールに徳島産のゆずをアクセントに加えて仕上げました。穏やかさと爽快さとを持った、心地よく飲めるビールです。
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【Metal Work/Passific】
880円（税込）
Double IPA/8%/350ml"Double"の名にふさわしい力強いIPA。圧倒的なホップの香り、苦味、ジューシー感。 ホップの使用量はもちろん、2倍(当社比) 酔い心地だって、2倍です(当社比)
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【el Diablo 2024/サンクトガーレン】
1,300円（税込）
バーレーワイン/10%/300ml
若いバーレイワインはホップの特徴である鮮烈な苦みや、ハーブを思わせるフレッシュで華やかな香りを強く感じます。
熟成させればさせるほど、角が取れてまろやかになり、麦芽の甘みを感じるようになります。
香りはドライフルーツを...
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【賀正ビール 干支ラベル/サンクトガーレン】
610円（税込）
ウィートエール/5%/330ml神奈川産の柚子60kgを洗って切って、小麦麦芽を使用したウィートエールに合わせました。皮も果実も果汁も柚子を丸ごと使用。華やかな柚子の香りに、小麦麦芽の柔らかな味わいと軽やかな苦味。食前の乾杯酒としてはもちろん、様々な食事とも合...
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【el Diablo 2023/サンクトガーレン】
1,400円（税込）
バーレーワイン/10%/300ml
若いバーレイワインはホップの特徴である鮮烈な苦みや、ハーブを思わせるフレッシュで華やかな香りを強く感じます。
熟成させればさせるほど、角が取れてまろやかになり、麦芽の甘みを感じるようになります。
香りはドライフルーツを...
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【和梨のヴァイツェン/サンクトガーレン】
700円（税込）
フルーツヴァイツェン/5.5%/330ml小麦麦芽を主原料としたフルーティーなヴァイツェンというスタイルをベースに、細切れにした梨、ペーストに加工した梨、ジュースに加工した梨を3段階に分けて加えています。ヴァイツェン酵母にはもともと梨や桃に例えられる甘い香り...
