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滋賀
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【Constancia/FLORA FERMENTATION】
740円（税込）
Mexican Amber Lager/5%/350ml美しい琥珀色のラガービール。香ばしいトーストやパンを思わせるアロマに、しっかりとした苦味が重なる、芯のある味わい。19世紀のメキシコ、オリサバに存在した醸造所「La Constancia」に尊敬の意を込めてConstancia(コンスタンシア)と...
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【Koru/FLORA FERMENTATION】
760円（税込）
New Zealand Pale Ale/5.5%/350mlNZ産ホップの濃厚なトロピカルな香りと柑橘香の爽やかさが絶妙なバランスのペールエール。NZのシダの新芽のようにみずみずしく伸びゆく味わい。北海道のファントムブルワリー Yeastersとの共作で誕生した特別なコラボレーションビー...
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【Piper/FLORA FERMENTATION】
740円（税込）
Table Saison(w/Pepper)/4.5%/350ml八朔と黒胡椒、ピンクペッパーを使用し、爽やかに仕上げたテーブルセゾン。酵母由来の柑橘やスパイスの香りにペッパーの華やかさが重なり、軽やかで心地のよい余韻を生み出します。アルコール度数は低めで、飲み口はドライ。お食事...
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【Utsurobune/FLORA FERMENTATION】
820円（税込）
Hazy IPA/7.5%/350ml※ 弊社の想定よりも濁りがやや薄くなっております。程よいボディに、爆発的なホップアロマ。飲むたびにワクワクが広がる、魅惑のHazy IPA。見知らぬ舟、通じぬ言葉、謎の箱。Utsurobune（虚ろ舟）の伝説を想像して、未体験のホップで香り高く仕上...
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【シャルドネ・ボーイ/HINO BREWING】
710円（税込）
Fruit Lichtenhainer/4.5%/330ml
隣町のナチュールワインの先駆け「ヒトミワイナリー」さんと、ビールの総合アドバイザー「��BET/西中明日翔氏」とのコラボレーションビール。
ワイン製造で出たシャルドネ搾カスを投入したスモークサワーで、ケトルサワーによるジュ...
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【バカラガー/HINO BREWING】
670円（税込）
Czech Lager/5.5%/330ml
日野祭のもっとも定番のお囃子「馬鹿囃子」をイメージ。そのまま飲んでも、食事に合わせても美味しいスタイルを目指して醸造された下面発酵のチェコスタイルのラガーです。
オープンファーメンターでの主発酵の後、ブライトビアタンクにて...
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【ヤレヤレエール/HINO BREWING】
670円（税込）
American Pale Ale/5.5%/330ml
日野祭のお神輿を担ぐ掛け声「ヤレヤレ!ドントヤレ！」から拝命。
キリッとした苦味とモルトの風味・甘みのバランスが取れた味わいを追求しています。
ドライホップによる派手な香りはありませんが、穏やかながらにしっかりと感じる...
