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  • 【1970's Lager/Faction】

    【1970's Lager/Faction】

    940円(税込)

    Lager/3.9%/473ml 正直、低いアルコール度数のビールをなめてました・・・ Factionの定番商品であるこの1970's Lager。 毎回ブリュワリーからオファーされつつも、その度数とコンセプトを理由に発注しませんでした。 その発注担当が6月に現地で飲んだ際に心を動か...

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  • 【Winter Pils/Faction】

    【Winter Pils/Faction】

    1,080円(税込)

    India Pale Lager/6.8%/473ml 今回はSaazとSaphir blanc, Mosaicホップを使っておりクリーンで透き通った美麗な色味と味わい。 味わいのバランスがしっかりと整っており、スルスルと飲めるような仕上がりです

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  • 【Oaked Imperial Stout Nitro /Faction】

    【Oaked Imperial Stout Nitro /Faction】

    1,190円(税込)

    Imperial Stout/8.5%/473ml Russian Imperial Stoutにオークチップを漬け込み窒素ガスを詰めた限定商品。 滑らかでクリーミーな優しい口当たり。

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  • 【Imperial Stout Nitro /Faction】

    【Imperial Stout Nitro /Faction】

    1,190円(税込)

    Imperial Stout/8.5%/473ml Russian Imperial Stoutと窒素ガスを詰めた限定商品。 滑らかでクリーミーな優しい口当たり。

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  • 【Penske File/Faction】

    【Penske File/Faction】

    1,070円(税込)

    WestCoast PaleAle/5.8%/473ml ホップの名産地であるワシントン州ヤキマから入手したMosaicとEkuanotホップを使いドライホッピングしたWest Coast Pale Ale。 木苺、ピーチ、メロン、ライム、パパイヤのような味わいと軽く張りのあるボディ、そして控えめの苦味が...

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  • 【Winter IPA/Faction】

    【Winter IPA/Faction】

    1,190円(税込)

    West Coast IPA/7.4%/473ml 毎年春、夏、秋、冬にレシピを少し変えながら醸造している基幹商品でSummer IPA、Winter IPAといったように季節に合わせてラベルデザインと名前が変わります。 今年度版はNelson、SImcoe、Citraホップの豊かなアロマとしっかりとしたフ...

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  • 【Jiggle Juice/Local Craft Beer】

    【Jiggle Juice/Local Craft Beer】

    1,520円(税込)

    Fruited Sour/6.5%/473ml ブラックベリー、パッションフルーツ、ラズベリー、ピンクグアバ、マシュマロを使用したスムージーのような一杯

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  • 【Non-Conformist/Local Craft Beer】

    【Non-Conformist/Local Craft Beer】

    1,340円(税込)

    Hazy TDPA/8%/473ml 大量のCitraとGalaxyホップで贅沢にトリプルドライホッピングした超フルーティーで果汁感溢れるNew England DIPA

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  • 【I’m 40% Galaxy/Local Craft Beer】

    【I’m 40% Galaxy/Local Craft Beer】

    1,370円(税込)

    Hazy TIPA/10%/473ml 毎回異なるホップをショーケースする「Hop Bender」シリーズの新作。 こちらは使用ホップの40%をGalaxyホップが占めるNew England TIPA

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  • 【Drastic Haze Tactics/Local Craft Beer】

    【Drastic Haze Tactics/Local Craft Beer】

    1,370円(税込)

    NE TIPA/11%/473ml Local Craft Beerの旗艦商品であるNew England Triple IPA。 恐ろしく高いアルコール度数を全く感じさせない絹のように柔らかな飲み口とリッチで濃厚な味わい

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  • 【Yo! LCB Slaps/Local Craft Beer】

    【Yo! LCB Slaps/Local Craft Beer】

    1,340円(税込)

    Hazy DIPA/8%/473ml 度数を少し下げることでドリンカビリティーを追求。 Galaxy、Mosaic、Citraを詰め込んだ新限定商品

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  • 【Mr. Kitty 6.9/Local Craft Beer】

    【Mr. Kitty 6.9/Local Craft Beer】

    1,380円(税込)

    Hazy TIPA/10%/473ml 濃厚さよりもホップのジューシーさや果汁感を引き出した「Mr. Kitty」シリーズの最新作。 Mosaic、Strata、El Dorado使用

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  • 【Strike Gently/Root+Branch】

    【Strike Gently/Root+Branch】

    2,360円(税込)

    West-coast style IPA/7%/473ml

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  • 【Red Calvary/Root+Branch 】

    【Red Calvary/Root+Branch 】

    2,502円(税込)

    Sour IPA/8%/473ml

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  • 【KADOLABO  #003 Dive in the wild/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #003 Dive in the wild/伊勢角屋麦酒】

    3,800円(税込)

    Double Wild Yeast Farmhouse Ale/7.5%/750ml 緒言 ビール醸造過程において、酵母は麦汁に含まれるグルコースやマルトースを資化してエタノールと二酸化炭素を生成します。 また、同時に副産物として生産されるアミノ酸、脂肪酸、エステル類、硫黄化合物、有機酸、...

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  • 【KADOLABO  #007  Mango Lassi Revenga/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #007 Mango Lassi Revenga/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Sour IPA/7%/750ml 醸造初日に発酵タンクに半量の小麦ベースの麦汁を仕込み、Lacancea Thermotolerance種の乳酸生成酵母Philly Sourをピッチした。 1日かけてサワリングを行ったのち、残り半量の分の小麦ベースの麦汁を加え、弊社固有の野生酵母Saccharomyces Cere...

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  • 【KADOLABO #012   Barrel Aged Chocolate Brownie Stout 2021/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #012 Barrel Aged Chocolate Brownie Stout 2021/伊勢角屋麦酒】

    4,990円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Dessert Stout/12.5%/750ml 緒言 熟成と腐敗は、物質や食品などが時間の経過とともに変化するプロセスである。 熟成は通常、意図的に管理されるプロセスである。 特定の食品や物質を特定の条件下で長時間置くことで望ましい変化を引き起こす。...

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  • 【KADOLABO  #004 Dark Entries 1/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #004 Dark Entries 1/伊勢角屋麦酒】

    5,350円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Comoro Vanilla/13%/750ml 緒言 バニラは、世界中で広く知られ、幅広い用途に利用されている貴重な植物の一つです。 バニラの特有の香りは、香り成分として知られるバニリンによってもたらされます。バニリン は食品や飲...

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  • 【KADOLABO  #013 Apple Harvest Tour/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #013 Apple Harvest Tour/伊勢角屋麦酒】

    5,540円(税込)

    Dryhopped Cider/7%/750ml 諸言 シードル/サイダーは、リンゴ(Malus domestica)などの果物の果汁を発酵して製造される含炭酸アルコール飲料である。リンゴ由来の風味・味わいを活かした伝統的なタイプから他のフルーツやハーブなどを使用したモダンなタイプまでそ...

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  • 【KADOLABO  #014  Take a Hop on the Wild Side/伊勢角屋麦酒】

    【KADOLABO #014 Take a Hop on the Wild Side/伊勢角屋麦酒】

    4,400円(税込)

    Dryhopped Saison/6.5%/750ml 緒言 ホップ(Humulus lupulus)は、ビールの製造において香りや苦味を付与するために利用される植物の花である。ホップの雌花には、ビールの風味や香りに影響を与える成分であるホップオイルやビタミン類、アルファ酸が含まれており、...

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  • 30%OFF【WESTMALLE DUBBEL/Westmalle(賞味期限/2023.08)】

    30%OFF【WESTMALLE DUBBEL/Westmalle(賞味期限/2023.08)】

    1,274円(税込)

    トラピスト(ベルジャンダブル)/7%/750ml ウェストマール修道院はトリプル・ビールで世界的に有名ですが、その構想以前から修道士たちはブラウンビールを醸造していました。それは1865年から販売されていましたが、今のレシピが完成したのは1926年です。修道士たちは...

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  • 30%OFF【WESTMALLE TRIPEL/Westmalle(賞味期限/2023.11)】

    30%OFF【WESTMALLE TRIPEL/Westmalle(賞味期限/2023.11)】

    1,183円(税込)

    トラピスト(ベルジャントリペル)/9.5%/750ml ウェストマール・トリプルは「すべてのトリプル・ビールの母」と言われています。1934年にウェストマール修道院で最初に醸造され、今も優れたトリプルスタイルビールの基準となっています。このタイプのビールは、通常...

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  • 【アンバーエール/スワンレイク】

    【アンバーエール/スワンレイク】

    620円(税込)

    アンバーエール/5%/330ml 褐色系ビールです。 芳醇な味と甘み、繊細な味わいと豊かな麦芽の風味が特徴です。

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  • 【Aventinus Eisbock/Schneider Weisse】

    【Aventinus Eisbock/Schneider Weisse】

    660円(税込)

    アイスボック/12%/330ml アイスボックビールは一般のヴァイスビアとは違い、アイスボック専用の特別製のタンク内で醸造され、上面発酵行程が終了すると、タンク全体の温度を下げて凍結(氷結)へ移ります。 タンク内ビールの表層部分にある水分だけを薄く凍らせ、さ...

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  • 【Schlenkerla Doppelbock/Heller】

    【Schlenkerla Doppelbock/Heller】

    780円(税込)

    ラオホ/8%/500ml ドッペルボックはブナではなく、樫の木で燻製する事により口当たりがまろやかで個性的な薫りがあります。 年に一度の特別な香りとハーモニーを贅沢にお楽しみ下さい。

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  • 【Ruination IPA /Stone】

    【Ruination IPA /Stone】

    990円(税込)

    WestCoast DIPA/8.2%/355ml 2023年のファン投票復刻シリーズの第1弾は、Stoneファン垂涎の2002年当時レシピを再現した初代Ruination IPA! Ruinationは世界で初めてパッケージ商品として通常販売されたWest Coast Double IPAとして知られており、その圧倒的な...

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  • 【after_dawn/WestCoast】

    【after_dawn/WestCoast】

    1,220円(税込)

    WestCoast IPA/7.5%/500ml 夜が明けた。 カーテンの隙間から射しこむ用宗の光は平和の合図。 眠い目をこすりながら身支度を始めるHop Dudeたち。 朝のテレビでは、昨今の迫り来るNemesis率いるダークサイド情勢が深刻に報道されていた。 いつものようで、いつもとは...

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  • 【Skater Girl/Little Willow】

    【Skater Girl/Little Willow】

    2,120円(税込)

    DDH New England Double IPA/8%/473ml RDouble dry hopped double New England IPA hopped with Bergamot and Citra! Berries, soft, and tropical!.

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  • 【Check List/Little Willow】

    【Check List/Little Willow】

    1,960円(税込)

    DDH New England IPA/7.5%/473ml このビールは、フレーバーも味もトロピカルフルーツとストロベリースターバーストがはじけます。 フルボディーで綺 麗なオレンジ色、美...

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  • 【Free Climber/Little Willow】

    【Free Climber/Little Willow】

    1,960円(税込)

    DDH New England IPA/7.1%/473ml Double dry hopped New England IPA hopped with Willow Creek, Galaxy, and Citra! Plush, big citrus, and dank!

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  • 【ジオノ/ソングバード】

    【ジオノ/ソングバード】

    600円(税込)

    ベルジャンエール/7.5%/330ml 麦芽のロースティな香りの中にプルーンやカカオが感じられる、素朴な黒ビールです。 モルトに負けないくらいホップも香ります。 黒いビールだけれども青々しさもある、田舎風で粗野な、深い味わいを目指しています。     

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  • 【マルチナ/ソングバード】

    【マルチナ/ソングバード】

    580円(税込)

    ブラウンエール/7%/330ml 「モルティな」ビール、でマルチナという名前です。 名前のとおり数種類の麦芽を合わせ、甘みや香ばしさ、焦げのあるブラウンエールです。 今年は沖縄県多良間産の黒糖を使用しています。 冷やしすぎずゆっくりと楽しんでください。

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  • 【Caramel Mocha Latte/Belching Beaver】

    【Caramel Mocha Latte/Belching Beaver】

    980円(税込)

    Golden Stout/6%/355ml コーヒー、キャラメル、チョコレートのような味わいに微かにスパイスのトッピング。 味わいはスタウトのようなのに色味は黄金色な不思議なビール

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  • 【Offtrail  OBEDIENCE /Far Yeast】

    【Offtrail OBEDIENCE /Far Yeast】

    1,120円(税込)

    Bourbon Barrel Aged Barley Wine/12.5%/330ml 『OBEDIENCE』-服従とは理に適っているようでそれは安易な選択であり、魂の死である。 輝くように鮮やかなガーネットレッドと重くとろみのあるレッグ。 キャラメル、ヴァニラのような甘みとウィスキーのヘヴィなフィニ...

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  • 【Deflection Stout/U.B.P】

    【Deflection Stout/U.B.P】

    1,180円(税込)

    Dry Stout (w.American Oak Chips)/7%/500ml アメリカンオークチップを漬け込んだドライスタウト。 アメリカンオーク由来のバニラのような香りに加え、 ロースト麦芽により樽をチャー(焼き入れ)したニュアンスが加わり 憧れの樽熟成感がほんのり感じられる"Dry S...

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  • 【 Rollin’ On Wats/GOAL】

    【 Rollin’ On Wats/GOAL】

    2,130円(税込)

    Double (West Coast) IPA/8%/473ml Rollin’ On Wats は、モザイク ホップとネルソン ホップの1バレルあたり7 ポンドの大量のホップを組み合わせて、これまでに製造したビールの中て...

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  • 【 Rollin’ On Longchamps/GOAL】

    【 Rollin’ On Longchamps/GOAL】

    2,130円(税込)

    Double (West Coast) IPA/8%/473ml モザイク クライオ、シムコー、コロンバスの 1 バレルあたり 6 ポンドのホップ の組み合わせは、柑橘類、トロピカル、パイン、そしてベリーのタッチ...

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  • 【Salzburg Red/GOAL】

    【Salzburg Red/GOAL】

    1,980円(税込)

    West Coast IPA/6.7%/473ml ここの特徴として、松のような風味があり、湿っぽく、フルーティーでドライ、そし て次の一口まで味を口に留めるのに十分なボディがあります。

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  • 【Ube Haze/GOAL】

    【Ube Haze/GOAL】

    2,130円(税込)

    New England IPA/6.7%/473ml 1バレルあたり5ポンドを超えるシトラホップを投入、みかんとパイナップルのフレー バーを与えられます。 そして、ウベは甘いカスタードのようなバ...

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  • 【Huckster/Topa Topa】

    【Huckster/Topa Topa】

    1,320円(税込)

    Double IPA/8.8%/568ml Topa Topaが何年か前に試したレシピを磨き上げて完成させた渾身のDouble IPA。 まるでマンゴー、白ワイン、洋梨のような風味と巧妙に隠された高いアルコール度数。

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  • 【ミヤマブロンド/志賀高原】

    【ミヤマブロンド/志賀高原】

    462円(税込)

    ジャパニーズセゾン/6.5%/330ml ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールです。 スッキリとした飲み口とホップの個性が特徴です。 ほのかな甘みと度数を感じさせない爽快さで、...

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  • 【SAISON VAN DE BRUWER/De La Senne】

    【SAISON VAN DE BRUWER/De La Senne】

    920円(税込)

    Spelt Saison w. Brett/5.3%/330ml ドライホッピングを施したブレットセゾン。 ブロンド色で泡持ちは長く、柔らかな口当たり。 フルーティで香り高くパイナップル、カリン、アプリコットなどを思わせます。 ブレタノマイセス由来のファンキーさ、フローラ...

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  • 【SAISON DE LA SENNE/De La Senne】

    【SAISON DE LA SENNE/De La Senne】

    1,050円(税込)

    Barrel-Aged Traditional Saison/6.5%/330ml カンティヨンのランビックとブレンドし、樽で3年熟成させたセゾンビール。 ランビック由来のファンキーな香り、口に含むと柔らかな酸味を感じます。 マルメロ、グーズベリー、白ワインなどを思わせる複雑で上品な味わ...

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  • 【BRETT PORTER/De La Senne】

    【BRETT PORTER/De La Senne】

    980円(税込)

    Porter w. Brett/5.7%/330ml 1800年代の伝統的なロンドン ポーターにインスピレーションを受けています。 ただしデ・ラ・セーヌのポーターは樽熟成ではなく、自分たちのブレタノマイセスで発酵させ、モルトは イングリッシュモルトを使用。 きめ細かい泡は持ちが...

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